عجينة البان كيك

المقادير

• 
  - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
• 
  - سكر : ملعقة كبيرة
• 
  - البيض : 2 حبة
• 
  - الزبدة : 30 غراماً (مذوّبة)
• - حليب : 300 ميلليلترا (سائل)
• 
  - دقيق : كوب ونصف
• 
  - الزبدة : ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة)

طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والسكر.
في وعاء صغير، اخفقي البيضتين بواسطة شوكة.
أضيفي البيض المخفوق، الزبدة المذوبة والحليب فوق الوعاء الكبير.
اخفقي كل المكونات سوية حتى تتجانس.
حمّي مقلاة وادهنيها بالزبدة.
اسكبي ربع ملعقة سكب كبيرة من العجين في المقلاة.
اقلبي قطعة البان كيك عندما ينضج أسفلها، ثمّ اتركيها لدقيقة إضافية.
أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية العجين.