المكونات:
10 صدر دجاج
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
2 بيض
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:-
تدق الصدور بالمطرقة الخاصة بالبفتيك.
- يرش ملح وفلفل اسود عليها، يترك لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب الصدور الملح والفلفل.
- يخفق البيض وتغمس الصدور، يرش عليها البقسماط ، تترك حتى تكتمل جميع الصدور وينتهي من تجهيزها.
- يسخن الزيت للقلي، يقلى ويقدم في صحن مزين بورق الدانتيل.
|