المقادير:
عدد 6 سمان
3 بصلات مفرومه فرم خشن
ملعقه صغيره صلصه
فلفل اسود وملح
رشه نعناع وملعقه كبيره زعتر ناشف
ملعقه كبيره عسل
الطريقة
تفتح السمان من الظهر وتدعك في الدقيق ثم ينقع في ماء وخل ثم تصفي
في وعاء يخلط البصل والبهارات والزعتر والعسل والصلصه والنعناع
تتبل السمان بالخليط
نحضر كيس حراري الخاص بالفرن ونضع جزء من التتبيله وترص فيه حبات السمان
تقفل جيدا توضع في صينيه بدون اضافه الماء وتدخل الفرن علي حراره 180 درجه لمده ساعه وربع
يفتح الكيس وتوضع تحت شوايه الفرن حتي تحمر
ترص في طبق التقديم ويقدم مع الشيبس والمكرونه او الرز
ويقدم بالعافيه
|