المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقه .
- نص كيلو صدور دجاج مخليه من العظم.
- بصلتين مقطعه شرائح.
- علبه قشطه .
- 3ملاعق جبن شدر كاسات.
- ملح وبهارات .
- زبده .
الطريقة:
- تقطع صدور الدجاج وتوضع في قدر وتقلب في زيت نباتي وتتبل بالملح والبهارات .
- نضع علي الدجاج البصل وتترك حتي تنضج الدجاج .
- يفرد الدجاج في صينيه بايركس .
- تخلط القشطه مع الجبنه والقليل من الماء ويصب علي الدجاج .
- تهرس البطاطس وتخلط مع الزبده وتتبل بالملح والبهارات .
- تكور البطاطس كرات صغيره وترص علي الدجاج .
- تدخل الفرن حتي تحمر البطاطس ثم تقدم بالعافيه.