الأرز المقلي بالروبيان



2 كوب أرز
ربع كوب بازلاء خضراء
3 م-ك جزر مقطع
صدر دجاجة
ربع كوب صلصة الصويا
ربع م-ص ملح
نصف م-ص فلفل
نصف كوب روبيان مسلوق
3 م-ك زيت
الطريقة:

طريقه عمل الأرز المقلي بالروبيان

يتم سلق الارز و البازلاء مع الجزر

و يسلق الدجاج و يقطع الى شرائح طويلة

توضع الخضروات المسلوقه مع الارز في مقلاه عميقه

و تقلب في الزيت ثم تضاف صلصه الصويا

و تحرك حتى تتحمر جيدا

يحمر الروبيان و تخلط شرائح الدجاج والروبيان المحمر بالارز

و يقدم  الأرز المقلي


شوربة الكريمة بالكرفس


المقادير:

 4 كوب كرفس مفروم

1 ثمره بصل مفرومة

2 م-ك زبدة

2 م-ك دقيق

1 كوب مرق دجاج

1 كوب و نصف حليب بقري

نصف كوب دبل كريم

1 ورقه غار

1 م-ص زعتر

ملح و فلفل اسود
الطريقة:

 طريقه عمل شوربة الكريمة بالكرفس

تجهز مقلاه عميق و يوضع بها الزبدة و تترك علي النار حتي الذوبان

ثم يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق

و من ثم يضاف الدقيق الي الخليط و يقلب جيدا

ثم يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز و مرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل

و تغطي المقلاه مره اخري و تترك علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه مع التقليب من وقت الي اخر

ثم يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة بالكرفس

و ترفع باقي المقادير من علي النار و تخلط في الخلاط الكهربائي

و من ثم تعاد مره اخري علي النار  و تترك لمده 2  دقيقه

قبل التقديم تخفق شوربة الكريمة بالكرفس مع الدبل كريم

و تقدم شوربة الكريمة بالكرفس


فتوش مع دبس الرمان


المقادير:

حزمة خس مفرومة
اربع ثمرات طماطم مقطعة مكعبات
3 ثمرات خيار مقطعة مكعبات
3 ثمرات فجل مقطعة مكعبات
1 حزمة بقلة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة نعناع
ثمرة فليفلة  حلوة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
50 مل دبس الرمان

50 مل زيت زيتون
رغيف خبز مقطع مكعبات ومحمص

 
الطريقة:

طريقة عمل فتوش مع دبس الرمان
يتم فرم ثمرات الطماطم وثمرات الخيار وثمرات الفجل
وفرم حزمة البقلة وحزمة القدونس وحزمة النعناع وثمرة الفليفلة الحلوة مع الثوم
ويتم مزج الخليط مع دبس الرمان وزيت الزيتون
ثم يتم تزين الطبق بالخبز المحمص
ويقدم الفتوش مع دبس الرمان
وبالهناء والشفاء

طبقات البسكويت بالشوكولاتة


المقادير:

1 باكو بسكويت شاي
2 كوب صغير ماء
4 م-ك سكر
1 باكو كريم الدريم ويب الجاهزه
كاكاو غير محلي
فستق مبشور للزينه
الطريقة:

طريقه عمل طبقات البسكويت بالشوكولاتة

يجهز قدر عميق و يضاف اليه الكاكاو الغير محلي و السكر و لماء و تخلط المقادير شويا جيدا

يغمس البسكويت في خليط الشوكولاتة المجهز

و من ثم تجهز صينية مستطيله الشكل و ترص اول طبقه من البسكويت في قاع الصينيه

ثم يضاف فوق طبقه البسكويت طبقه من الدريم ويب

مع الاستمرار حتي انتهاء الكمية المجهزة

توضع صينيه طبقات البسكويت بالشوكولاتة في الثلاجه حتي تتماسك

و تقدم طبقات البسكويت بالشوكولاتة