-ربع كيلو جمبري (الربيان).
-ربع كيلو سبيط.
-فواكه البحر.
-1ثمره كل من فلفل اخضر و احمر واصفر.
-ارز بسمتي.
-2 ثمره بصل مقطع الى مربعات صغيره.
-بازيلاء.
-1كوب زيت.
-كزبرة.
-بقدونس.
-1 م-ص ملح.
-1 م-ص فلفل اسود.
-ملون زعفران .
-بهارات السمك.
- الطريقة الارز بالجمبري البايلا الاسبانيه:
-يتم نقع الارز في الماء و يترك قليلا.
-يتم تجهيز مقلاه و يوضع بها الزيت و يترك علي النار حتي يسخن
و من ثم يضاف البصل و الاسماك الي الزيت حتي تقلي
مع اضافه البهارات.
-ثم يتم تجهيز الارز البسمتي علي النار
و يضاف اليه البازلاء و الكزبرة و يترك لمده ١ ساعه علي نار هادئه حتي النضج.
-و من ثم يقدم الارز بالجمبري و الاسماك البايلا الاسبانيه.
|