الوجبة عبارة عن دجاج بالكاري، وافل بالربيان، حساء الخضار بالشوفان، سلطة الشيبس بالزبادي، وافل بحبيبات شكولاتة ويانسون، كوكتيل الفواكه

دجاج بالكاري

المقادير:
20 من أوراق الغار
1 بصل أخضر مقطع شرائح
5 ملاعق زيت السمسم
ملعقة صغيرة ثوم
زنجبيل مطحون معا
4 صدور دجاج خالية من العظم
3 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
رشة فلفل احمر بودرة
1 ملعقة طعام خل عنب أحمر
1/2 كاسة ماء دافئ
3 ملاعق طعام من مسحوق حليب جوز الهند
عصير ليمون متوسط
3 ملاعق طعام لبن روب
1/2 مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق طعام سكر بني
جزر مقطع الى شرائح طولية
فلفل رومي مقطع شرائح طولية
ورق ليمون
1 ملعقة طعام صوص صويا معتدل
/3 كاسة كزبرة


الطريقة:
تضاف في مقلاة 5 ملاعق زيت السمسم + 20 من أوراق الغار + 1 بصل أخضر مقطع شرائح
ثم تضاف ملعقة صغيرة ثوم + زنجبيل مطحون معا
تقطع 4 صدور دجاج خالية من العظم
...ثم تضاف الى المقادير السابق ..تخلط لمدة دقيقتان
تضاف 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
+ 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون + 1 ملعقة صغيرة كركم
+ رشة فلفل احمر بودرة ثم نضيف
1 ملعقة طعام خل عنب أحمر تخلط 1/2 كاسة ماء دافئ + 3 ملاعق طعام من مسحوق حليب جوز الهند + عصير ليمون متوسط
ثم تصب فوق الخليط السابق وتضاف 3 ملاعق طعام لبن روب ...تخلط لمدة 3 دقائق
ثم تضاف 1/2 مكعب مرقة دجاج + 2 ملاعق طعام سكر بني + جزر مقطع الى شرائح طولية
+ فلفل رومي مقطع شرائح طولية ثم نضيف ورق ليمون+ 1 ملعقة طعام صوص صويا معتدلترفع من علي النار
وتضاف 1/3 كاسة كزبرة
تصب خليط دجاج بالكاري في طبق التقديم
تقدم مع أرز الآبيض أو ارز بنكهة الزعفران.

وافل بالربيان

المقادير:
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة خردل حب
ملعقة صغيرة زبدة
10 من أوراق الغار
1 بصلة متوسط مقطع قطع صغيرة
2 فص ثوم مطحون
كاسة ربيان صغيرة الحجم
بطاطس مقطعة قطع صغيرة
ملعقة صغيرة مسحوق كاري
ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة شاي شعر زعفران
ملعقة شاي شمر حب
/2 ملعقة شاي مسحوق الكركم
ملعقة شاي مسحوق كزبرة جافة
1/2 مكعب مرقة دجاج
رشة فلفل اسود
و وابيض
/2 كاسة ماء دافيء
2 ملاعق طعام مسحوق حليب جوز الهند
ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
لعمل عجينه الوافل
2كوبدقيق
ملاعق صغيرة دقيق الذرة (نشا)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب ماء


الطريقة:
الربيان والملح وباقي المقادير تخلط معا ثم نخلط الدقيق والبيض و 3ملاعق طعام مسحوق حليب جوز الهند ثم يصب فوق الخليط
الربيان ...تخلط المقادير لمدة 3 دقائق يضاف ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة تترك على النار هاديء وتخلط من حين لاخر ....حتى يظهر على وجه الخليط زيت
لعمل الوافل
نخلط 2 كاسات دقيق + 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة (نشا) + 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة ملح ....وبعدها اعملي حفرة في الوسط ونضيف بيضة
ثم يضاف خليط الربيان مع البيض وتخلط المقادير بواسطة ملعقة نضيف 1 كاسة ماء بالتدريج ممكن تزيد او تنقص ....حتى نحصل على عجينة لينة شبه ساءله
يسخن شواية وافل ثم نضيف 2 _3 ملاعق كبيرة من خليط الربيان
ممكن نقليها في زيت ساخن بدل استخدامها في شواية وافل ..
.تعتبر نوع من أنواع الطعمية أو المقليات
ترص وافل بالربيان في صحن بها مناديل ورقية

المقادير:
دجاج مقطع مكعبات
3 حبة كوسه مقطعة مكعبات صغيرة
3 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
حبات الذرة
فص ثوم مفروم
مكعب ماجي
ملح صيني
ملح
ملعقتان شوفان
ملعقتان زبدة

- للزينة :
بصل أخضر مقطع
بقدونس مفروم

الطريقة:
- يقلب الدجاج مع الخضار بالزبدة قليلاً .
- نضيف الماء و الملح و الماجي و الشوفان حتى تنضج ثم نرفعها من على النار .
- نزين البقدونس و البصل و تقدم . 

المقادير:
2 كيس شبس صغير بالملح فقط
علبة زبادي صغيرة
ملعقتين زيت زيتون
ملح فلفل
بقدونس مفروم

الطريقة:
- يهرس الشيبس جيدا .
- يضاف الملح و الفلفل و الزبادي و زيت الزيتون و يقلب جيداً .
- يوضع في صحن تقديم زاهي الألوان .
- يجمل بالبقدونس المفروم . 

وافل بحبيبات شكولاتة ويانسون

المقادير:
1/2 كاسة سكر بني
2 ملعقه طعام زيت ذرة
1 ملعقة شاي فانيلا
1/3 كاسة حليب
بيضة
1 1/2 كاسة دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة شاي ينسون حب
1/3 كاسة من حبيبات شكولاتة

الطريقة:
تخفق بالمشبك يدوي سكر بني+ زيت ذرة + 1 ملعقة شاي فانيلا + 1/3 كاسة حليب لمدة 5 دقائق
ثم تضاف بيضة وتخفق ثم تضاف دقيق بالتدريج + 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودرواليانسون والشوكلاته وتمزج معا.
تسخن شواية وافل ثم تدهن بالزبدة بواسطة فرشاة
نضع مقدار2 ملعقه طعام من الخليط في الوسط على شواية وافل تترك حتى تنضج ثم ترفع
وتكرر حتى تنتهي من الخليط ترص وافلز في طبق التقديم ..
.نضع قطعتين من وافل وتصب بصلصة شكولاتة او صلصة بنكهة القهوة فوق الوافل تجمل برقائق شكولاتة.

المقادير:
- 4 ليمونات مقطعة صغيرة
- 2 ثمرة خوخ
- ثمرة موز
- 2 حبة جزر مسلوقتان
- سكر حسب الرغبه

الطريقة:
- يقطع الكل الى قطع صغيرة ثم يوضع الكل في الخلاط الكهربائي السكر
- يوضع في الثلاجة حتي يبرد
- يقدم باردا مع التزين ببعض قطع الليمون