المسخن بالدجاج

المقادير

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مسلوق ومقطّع مكعبات متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 8 حبات (مقطّع شرائح)
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : حسب الحاجة (خبز مرقوق)

طريقة التحضير

-في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حتى تذبل.
-أضيفي السماق وحرّكي حتى يتخّذ البصل لوناً أحمر.
-اسكبي مرق الدجاج ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
-نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار خفيفة حتى يغلي المزيج.
-قدّمي مسخن الدجاج ساخناً مع الخبز المرقوق.